Durasi Baca: 5 menit
Ikhtisar: Warung Pecak Jerek Ibu Timi menyajikan ikan goreng garing, sambal mentah pedas, sayuran rumahan, serta suasana saung sederhana.
Balikpapan TV - Hai Ces! Warung Pecak Jerek Ibu Timi di Tangerang Selatan menawarkan ikan goreng, sambal mentah, sayuran rumahan, dan suasana saung yang sederhana.
Tempat makan ini punya daya tarik dari menu sederhana dengan rasa kuat. Penasaran dengan ikan cere yang menjadi favorit? Simak pengalaman kulinernya sampai selesai.
Warung makan sederhana dengan suasana seperti rumah nenek
Warung Pecak Jerek Ibu Timi berada di kawasan Tangerang Selatan, agak ke bagian ujung kota. Lokasinya menghadirkan suasana saung yang terasa dekat dengan nuansa kampung.
Warung ini berdiri di depan area tambang pasir dan memiliki sejumlah saung untuk pengunjung. Konsep sederhana tersebut justru menjadi bagian dari pengalaman makan yang ditawarkan.
Nama warung ini dikenal dengan menu ikan, terutama ikan cere ketika persediaannya tersedia. Namun, pilihan ikan dapat menyesuaikan bahan yang datang pada hari tersebut.
| Informasi | Keterangan |
|---|---|
| Nama | Warung Pecak Jerek Ibu Timi |
| Lokasi | Tangerang Selatan |
| Menu utama | Ikan goreng |
| Ikan yang tersedia | Cere, tawes, nila, mujair, patin |
| Sambal | Sambal mentah |
| Jam buka | 06.00–16.00 |
| Harga paket | Rp20.000 per orang |
| Harga ikan | Rp35.000 per porsi |
Ikan tawes dan ikan kecil jadi pilihan saat cere kosong
Saat kunjungan Tanboy Kun, ikan cere sedang tidak tersedia. Pilihan kemudian bergeser pada ikan tawes serta ikan berukuran kecil yang digoreng hingga kering.
Ibu Timi menjelaskan, ketersediaan ikan memang mengikuti bahan yang datang. "Kalau lauknya ikan tawes saja sama yang kecil. Ikan tawes yang sebelah sana."
Untuk bumbu ikan, prosesnya justru sederhana. Ikan hanya diberi garam dan perasan jeruk nipis sebelum digoreng, sehingga karakter bahan tetap terasa.
Pengolahan seperti ini membuat rasa ikan menjadi gurih dan ringan. Teksturnya kering, sementara aroma amis disebut tidak terasa saat disantap.
Baca Juga: Juhu Kujang, Kuliner Tradisional Khas Kalimantan: Bahan dan Cara Membuatnya
Sambal mentah menjadi pasangan penting di meja makan
Sambal yang tersedia berupa sambal mentah yang dibuat secara dadakan. Karakter rasanya segar, pedas, dan memberikan sensasi tajam ketika dipadukan dengan ikan goreng.
Perpaduan tersebut menjadi salah satu bagian menarik dari pengalaman makan di warung. Ikan yang gurih dan renyah mendapatkan penyeimbang dari sambal dengan rasa pedas serta segar.
Menu pendampingnya juga tidak hanya berkutat pada ikan. Tersedia tempe, bakwan jagung, sayur asem, oseng-osengan, telur dadar, serta sejumlah lauk lainnya.
Tumis bunga pepaya dan tumis rebung turut mendapat perhatian karena teksturnya. Rebung terasa renyah namun tetap lembut ketika dipadukan dengan bumbu tumisan.
Harga makan bertiga masih berada di kisaran Rp130 ribu
Untuk paket makan, Warung Pecak Jerek Ibu Timi menawarkan harga Rp20.000 per orang. Paket tersebut sudah mencakup nasi, ikan, dan gorengan.
Sementara satu porsi ikan dihargai Rp35.000. Telur dadar berisi dua telur dibanderol Rp10.000 per porsi berdasarkan informasi saat kunjungan.
Dalam satu sesi makan, tiga orang menghabiskan sekitar Rp130.000. Pesanan tersebut sudah termasuk tambahan telur, nasi satu bakul, dan menu pendamping lainnya.
Dari sisi harga, warung ini menyasar pengalaman makan rumahan yang sederhana. Pilihan lauk dapat disesuaikan dengan selera dan ketersediaan menu harian.
Sudah berjualan sekitar tiga dekade, ikan cere tetap favorit
Warung Pecak Jerek Ibu Timi disebut sudah berdiri sekitar 30 tahun atau sejak dekade 1990-an. Popularitasnya kemudian semakin terasa sekitar 15 tahun terakhir.
Ibu Timi menyebut ikan cere sebagai lauk yang paling banyak dicari. "Kalau berdirinya sudah ada 30 tahunan, berarti dari tahun 90-an. Lauk yang paling favorit di sini itu ikan cere."
Selain ikan, menu lain juga tersedia ketika kondisinya lengkap. Ayam goreng, jengkol, dan pete menjadi beberapa pilihan tambahan yang dapat ditemukan.
Kapasitas persiapan ikan juga cukup besar. Petugas pembersih ikan menyebut rata-rata membersihkan sekitar 20 kilogram per hari dan pernah mencapai 50 kilogram ketika kondisi ramai.
Baca Juga: Tumpi, Kue Tradisional Dayak yang Sarat Makna dalam Tradisi Kalimantan
Cara menikmati ikan goreng agar sambalnya makin terasa
Ikan goreng menjadi menu utama yang paling pas dicoba terlebih dahulu tanpa banyak tambahan. Setelah mengenali rasa gurihnya, sambal mentah bisa ditambahkan sesuai kemampuan pedas masing-masing.
Sayuran tumisan juga dapat digunakan sebagai pendamping agar satu porsi nasi memiliki variasi rasa. Tumis rebung memberikan tekstur renyah, sementara bunga pepaya menghadirkan karakter sayuran rumahan.
Warung mulai buka sekitar pukul 06.00 dan tutup sekitar pukul 16.00. Namun, proses memasak ikan sudah diprioritaskan sejak pagi karena membutuhkan waktu persiapan.
Bagi pembaca Balikpapan yang sedang bepergian ke Tangerang Selatan, tempat seperti ini bisa menjadi referensi kuliner rumahan dengan karakter lokal yang kuat.
Poin Penting
-
Warung Pecak Jerek Ibu Timi berada di Tangerang Selatan.
-
Menu utamanya berupa ikan goreng dengan pilihan ikan sesuai ketersediaan.
-
Ikan cere menjadi lauk favorit, tetapi saat kunjungan digantikan tawes dan ikan kecil.
-
Sambal mentah dibuat secara dadakan dan menjadi pendamping utama.
-
Paket makan satu orang dibanderol Rp20.000.
-
Warung disebut telah berdiri sekitar 30 tahun.
-
Persiapan ikan rata-rata mencapai sekitar 20 kilogram per hari.
Insight Redaksi
Warung ini menarik bukan karena kemewahan, melainkan konsistensi rasa rumahan dan harga terjangkau. Ikan sederhana diolah dengan bumbu minimal, lalu dipertemukan sambal mentah yang tajam. Pola ini menunjukkan kekuatan kuliner lokal: bahan biasa dapat bernilai ketika teknik, suasana, dan kebiasaan makan bertemu pas, serta mampu bertahan melalui usaha kuliner keluarga yang konsisten.
Kalau ikam mampir, pilih ikan garing, sambal mentah, lalu tambah nasi secukupnya supaya pengalaman makannya makin mantap.
Bagikan artikel ini ke kawalan ikam yang suka berburu warung makan sederhana dengan menu ikan dan sambal pedas.
Punya rencana kulineran di Tangerang Selatan? Simpan tempat ini dalam daftar, lalu selalu update info hanya di Balikpapan TV teman update setia, bukan sekadar info biasa!
FAQ
1. Di mana Warung Pecak Jerek Ibu Timi berada?
Warung ini berada di Tangerang Selatan, di kawasan yang disebut berada di depan area tambang pasir.
2. Berapa harga paket makan di Warung Pecak Jerek Ibu Timi?
Paket makan satu orang dibanderol Rp20.000 dan sudah mendapatkan ikan serta gorengan.
3. Apa menu ikan yang paling favorit?
Ikan cere menjadi lauk favorit, meski ketersediaannya bergantung pada bahan yang tersedia.
4. Jam berapa warung mulai buka?
Warung mulai buka sekitar pukul 06.00 hingga sekitar pukul 16.00.
5. Berapa banyak ikan yang disiapkan setiap hari?
Petugas pembersih ikan menyebut rata-rata membersihkan sekitar 20 kilogram sehari, dengan rekor mencapai 50 kilogram.
Sumber Informasi: Informasi ini telah tayang sebelumnya di Media Youtube @tanboykun, dengan judul "WARUNG MAKAN DI HUTAN, TP PUNYA SAMBEL PEDES DAN BIKIN NAGIH !!". Di-publikasikan kembali dengan angle dan style artikel Balikpapantv.id.
Editor : Arya Kusuma