Balikpapan TV – Kamis, 4 Desember 2025, Hai Cess! Coffee and Co Soul resmi buka di City Centrum Samarinda dan langsung menyita perhatian bubuhan pencinta kopi. Tempat nongkrong baru ini hadir dengan konsep “your soulmate everyday”, lengkap dengan menu yang lebih premium dan suasana yang diracik buat nemenin ritme hidup urban yang serba cepat. Lokasinya strategis, vibes-nya nyaman, dan menunya diracik biar cocok buat kerja, nongkrong, sampai healing tipis-tipis siang hari. Wajar kalau sejak soft launching, tempat ini langsung jadi buah bibir Cess.
Tempat baru selalu punya cerita, tapi Coffee and Co Soul seperti sengaja dibuat untuk nunjukin standar berbeda: lebih niat, lebih lengkap, dan lebih memanjakan pelanggan. Bukan sekadar kafe, tapi ruang buat bubuhan yang butuh jeda dari panasnya cuaca Samarinda, ruang kerja yang nggak bikin suntuk, sampai spot ngobrol seru tanpa harus ribut cari tempat duduk. Ikam pasti kepingin tahu apa yang bikin tempat ini cepat ramai Cess.
Coffee and Co Soul ini hadir untuk siapa, dan apa yang bikin konsepnya beda?
Coffee and Co Soul muncul bukan tiba-tiba. Timnya memang memikirkan siapa saja yang bakal mereka layani: karyawan kantoran sekitar City Centrum, mahasiswa, pekerja remote, hingga bubuhan yang cuma cari cemilan manis sambil duduk santai. Identitasnya dirancang lewat tagline “your soulmate everyday”, ide bahwa kafe ini hadir sebagai teman harian, bukan tempat singgah sesekali. Chenny Claudia, F&B Development Executive, menyampaikan hal itu secara lugas. “Bukan hanya berbeda dari Coffee and Co kita yang ada di depan, tapi juga berbeda dari cafe yang lainnya,” jelasnya.
Perbedaan itu terasa dari interior yang lebih tenang, penyajian menu yang naik level, dan fasilitas tambahan seperti smoking area indoor yang dingin. Banyak coffee shop menyediakan area merokok, tapi kebanyakan outdoor yang panas dan bikin orang cepat kabur. Coffee and Co Soul memutus itu. Tempat ini dirancang untuk semua jenis pelanggan: perokok, non-perokok, penikmat kopi serius, sampai mereka yang cuma mau makan berat sambil kerja. Konsep yang menyatukan semuanya bikin kafe ini terasa matang sejak hari pertama Cess.
Menu di Coffee and Co Soul menawarkan apa saja, dan apa favorit yang patut dicoba?
Begitu masuk, yang langsung terasa adalah aroma pastry yang baru keluar oven. Croissant, cheese cake series ala patisserie, pastry premium, semua tertata rapi dan memikat. Menu ringan ini cocok buat ikam yang cuma butuh suguhan cepat. Ada juga pizza, salad, burger—teman ngobrol yang pas buat nongkrong sore. Semua dibuat dengan ingredients yang dinaikkan kualitasnya. Seperti kata F&B Director, Muzammil “Zamil” Asban: “In terms of tempat, in terms of ingredients, semua kita bawa lebih tinggi.”
Untuk bubuhan yang butuh tenaga ekstra, ada menu berat seperti nasi goreng, sop iga, iga bakar, sampai pasta yang porsinya pas dan tampilannya rapi. Minuman pun tidak hanya kopi. Ada ice cream, matcha, varian teh, dan beberapa signature drink yang dibuat khusus untuk outlet Soul. Tips kecil buat ikam: coba pairing croissant buttery mereka dengan hot latte; keseimbangan rasanya enak untuk mulainya hari Cess. Kalau cari yang fresh-fresh, varian matchanya lumayan lembut dan aromanya wangi.
Kenapa Coffee and Co Soul menghadirkan smoking area indoor, dan apa dampaknya bagi pelanggan?
Smoking area indoor yang dingin adalah jawaban dari masalah lama banyak pelanggan City Centrum. Cuaca Samarinda panas, berdebu, dan tidak nyaman untuk merokok di luar. Biasanya mereka harus cari pojok sempit atau tempat lain yang anginnya kurang bersahabat. Coffee and Co Soul menangkap kegelisahan itu dan membuat area yang terpisah namun nyaman. Zamil menjelaskan, “melihat dari banyaknya coffee shop yang ada di Samarinda, pastinya para pelanggan yang merokok sering mendapat tempat outdoor yang cenderung kurang nyaman.”
Implementasi ruang merokok internal ini bikin pelanggan tidak harus bergeser-geser cari spot tiap kali ingin menyalakan rokok. Para non-smoker juga tetap aman karena pembagian ruangnya rapi dan ventilasinya disetel baik. Area ini juga jadi tempat favorit mereka yang sedang curi waktu istirahat siang di sela aktivitas. Kenyamanan macam ini jarang ada di kafe lain, sehingga memberikan nilai lebih buat pengunjung, terutama yang ingin bekerja atau meeting santai tanpa kepanasan Cess.
Bagaimana Coffee and Co Soul mempersiapkan diri menghadapi kebutuhan pelanggan di Samarinda?
Tempat ini tidak dibangun hanya dari intuisi. Timnya melakukan analisis, membaca komentar pelanggan, dan menyusun ulang kebutuhan berdasarkan pengalaman Coffee and Co sebelumnya. “Dari analisa, guest comment, dan pertanyaan-pertanyaan dari klien kami… kita terapkan semua di Coffee and Co Soul,” jelas Zamil. Metode ini menunjukkan bahwa mereka benar-benar mendengarkan pelanggan, bukan mengira-ngira. Itulah sebabnya menu berat dihadirkan, AC disesuaikan, area smoking dibuat indoor, dan kapasitas ruangan dibesarkan sampai mampu menampung 200 orang.
Strateginya tidak cuma mengandalkan lokasi dan interior. Mereka juga membuat rencana hiburan: live music di Kamis sampai Minggu, khususnya buat fase awal pembukaan. Musik menjadi bagian dari identitas awal Coffee and Co Soul, memudahkan orang merasa “nyantol” lebih cepat. Tips kecil buat ikam: jika ingin suasana lebih tenang untuk kerja, datanglah sebelum jam 5 sore; sementara kalau ingin suasana ramai dan hangat, malam akhir pekan adalah waktu yang pas Cess.
Apa harapan Coffee and Co Soul untuk ke depan, dan bagaimana respon awal pengunjung?
Respons awal pengunjung cukup positif. Banyak yang datang karena penasaran, tapi pulangnya dengan kesan bahwa tempat ini memang dijalankan dengan serius. Zamil bahkan berharap tempat ini bisa hidup lama dalam ingatan orang Samarinda. “Kalau sudah ada di hati customer, so that mean everywhere there go, they will remember us,” ujarnya. Pernyataan itu bukan sekadar optimisme; pengalaman yang dibangun di Coffee and Co Soul memang terasa personal untuk setiap jenis pengunjung.
Grand opening akan dilaksanakan pada 2 Juni mendatang, menandai dimulainya layanan penuh dan menu yang lebih lengkap. Pelanggan bisa menikmati makanan premium, tempat luas, dan layanan yang disiapkan detail. Soft launching saja sudah cukup menunjukkan bahwa tempat ini punya potensi kuat jadi salah satu ikon nongkrong baru Samarinda. Buat bubuhan yang bosan dengan tempat itu-itu saja, Coffee and Co Soul bisa jadi rumah singgah baru Cess.
Coffee and Co Soul menawarkan kenyamanan, menu premium, ruang fleksibel, sampai live music buat menyempurnakan hari. Tempat ini diracik dari masukan pelanggan, menjadikannya lebih relevan untuk ikam yang tinggal, kerja, atau sering mampir ke City Centrum.
Bagikan artikel ini ke bubuhan ikam supaya banyak yang semakin paham tempat baru ini Cess.
Simak terus informasi menarik lainnya hanya di Balikpapan TV teman update setia, 'Bukan Sekadar Info Biasa!' Satya
FAQ
Apa jam buka Coffee and Co Soul?
Buka sejak pagi hingga malam mengikuti jam operasional City Centrum.
Apakah tersedia menu non kopi?
Ada. Mulai dari matcha, teh, hingga ice cream.
Apakah Coffee and Co Soul cocok untuk kerja?
Cocok. Ruangannya luas, dingin, dan ada colokan di beberapa titik.
DISCLAIMER
Artikel ini menggunakan bantuan AI secara terbatas untuk menghasilkan tulisan bebas typo dan kalimat tidak efektif, menghindari pengulangan kata dan paralelisme yang tidak tepat berdasarkan PUEBI. Artikel ini telah melalui verifikasi dan validasi ketat oleh Manusia (Redaksi). Teknologi AI digunakan semata-mata sebagai alat bantu produktivitas dan efisiensi kerja redaksi — bukan sebagai pengganti peran jurnalis manusia.
