DESUKE Pontianak, Donat Susu Kentang yang Berkembang dari Dapur Keluarga

Durasi Baca: 5 menit

Ikhtisar: Donat susu kentang atau DESUKE menarik perhatian pencinta kuliner Pontianak berkat tekstur lembut, cita rasa gurih, dan perkembangan usaha rumahan.

 

Balikpapan TV - Hai Ces! Donat susu kentang atau DESUKE menjadi jajanan yang menarik perhatian di Pontianak, Kalimantan Barat, setelah usaha Wahjiah Ahmad berkembang dengan produksi sekitar 1.200 donat per hari.

Di balik donat empuk yang ramai diburu, ada cerita tentang resep rumahan, selera keluarga, dan peluang usaha kuliner. Apa yang membuat jajanan ini diminati, dan bagaimana kentang serta susu berperan dalam karakter donatnya?

DESUKE Pontianak, donat rumahan yang menarik perhatian

DESUKE merupakan singkatan dari donat susu kentang. Di Pontianak, nama ini dikenal melalui usaha kuliner milik Wahjiah Ahmad yang mengembangkan produk tersebut dari kegiatan memasak di rumah.

Dalam laporan RRI pada 29 April 2026, Wahjiah menceritakan bahwa ide awalnya berangkat dari keinginan menghadirkan donat bertekstur lembut untuk keluarga. Ia menyebut cucunya menyukai donat, sehingga percobaan di dapur rumah berkembang menjadi usaha.

Perjalanan tersebut memberi sisi menarik pada DESUKE. Popularitasnya bukan hanya tentang makanan yang ramai dibicarakan, tetapi juga bagaimana kebutuhan sederhana keluarga dapat menjadi titik awal sebuah bisnis.

Mengapa tekstur donat kentang terasa berbeda?

Kentang menjadi salah satu bahan pembeda donat kentang dibandingkan donat berbasis tepung saja. Dalam adonan, kentang yang dimasak dan dihaluskan dapat membantu menghasilkan tekstur lembut, bergantung pada komposisi dan teknik pengolahannya.

Susu juga dapat memberi kontribusi terhadap rasa, aroma, dan karakter adonan. Namun, resep khusus DESUKE milik Wahjiah tidak dirinci dalam laporan yang tersedia, sehingga takaran susu, jenis kentang, dan komposisi bahan lainnya belum dapat dipastikan.

Tabel tersebut menjelaskan fungsi umum bahan dalam pembuatan donat, bukan resep resmi DESUKE. Perbedaan takaran dan teknik dapat menghasilkan tekstur serta rasa yang berbeda.

Dari pesanan ratusan hingga 1.200 donat sehari

Perkembangan usaha Wahjiah menunjukkan bagaimana pemasaran digital dapat membantu produk rumahan menjangkau pelanggan. Menurut laporan RRI, pada tiga bulan pertama berjualan di Jalan Dr. Wahidin, penjualannya masih mencapai ratusan donat per hari.

Seiring meningkatnya perhatian terhadap konten media sosial, penjualan dilaporkan mencapai sekitar 1.000–1.200 buah sehari dalam kurun tujuh bulan. Pemilik usaha juga menambah tenaga kerja dan kapasitas produksi untuk memenuhi pesanan.

Angka tersebut memperlihatkan bahwa popularitas di media sosial dapat membawa dampak nyata bagi kegiatan produksi. Namun, jumlah penjualan harian tidak otomatis menunjukkan besarnya keuntungan karena biaya bahan, tenaga kerja, kemasan, dan operasional perlu dihitung.

Apa yang bisa dipelajari pelaku UMKM?

Kisah DESUKE memberikan gambaran tentang hubungan antara produk, promosi, dan kesiapan produksi. Konten menarik dapat mendatangkan perhatian, tetapi usaha perlu menjaga konsistensi mutu ketika jumlah pesanan bertambah.

Wahjiah juga menyampaikan bahwa donat diproduksi segar setiap hari dan proses produksinya dijaga. RRI turut melaporkan adanya pengembangan varian rasa serta topping untuk menyesuaikan selera pelanggan.

Bagi pelaku usaha pemula, pelajaran pentingnya bukan sekadar mengikuti makanan yang sedang ramai. Produk perlu memiliki karakter yang jelas, sementara kapasitas produksi harus mengikuti kemampuan menjaga mutu.

Baca Juga: Pisang Gapit Maryati Balikpapan, Jajanan Puluhan Tahun dengan Kuah Kinca Nangka

Di mana bisa menemukan DESUKE di Pontianak?

Laporan RRI pada 7 Mei 2026 menyebut lapak Wahjiah Ahmad berada di Jalan Dr. Wahidin, tepat di depan KFC, Pontianak. Saat itu, usaha tersebut dilaporkan beroperasi pukul 06.30–16.00 WIB.

Jadwal itu berasal dari laporan Mei 2026 dan perlu dikonfirmasi kembali sebelum berkunjung. Penjual juga dapat menutup lapak lebih awal apabila donat sudah habis, sehingga calon pembeli sebaiknya memastikan ketersediaan terlebih dahulu.

Harga per buah maupun paket DESUKE belum tercantum dalam sumber tersebut. Jadi, jangan berpatokan pada harga donat kentang dari penjual lain karena ukuran, topping, dan biaya produksinya dapat berbeda.

Poin Penting

• DESUKE merupakan singkatan dari donat susu kentang.

• Usaha Wahjiah Ahmad berawal dari percobaan membuat donat untuk keluarga.

• Penjualan dilaporkan mencapai sekitar 1.000–1.200 buah per hari pada April 2026.

• Promosi media sosial ikut membantu memperluas jangkauan pelanggan.

• Harga, resep lengkap, dan komposisi susu khusus DESUKE belum terverifikasi dari laporan yang tersedia.

• Lokasi yang dilaporkan berada di Jalan Dr. Wahidin, di depan KFC, Pontianak.

Insight Redaksi

DESUKE menunjukkan bahwa kekuatan UMKM tidak selalu dimulai dari toko besar. Produk yang berangkat dari kebutuhan keluarga dapat berkembang ketika kualitas, promosi, dan kapasitas produksi berjalan searah. Namun, angka penjualan bukan ukuran keuntungan bersih. Pelaku usaha perlu menghitung biaya setiap donat, menjaga konsistensi rasa, dan menyiapkan tenaga kerja. Di sinilah peluang usaha diuji: ramai boleh, mutu jangan sampai dikorbankan, bah!

Kalau ikam ingin mencoba peluang serupa, mulai dari resep yang terukur, hitung biaya per buah, lalu uji respons pembeli sebelum menambah produksi.

Bagikan artikel ini ke bubuhan ikam yang suka berburu jajanan atau sedang merintis usaha kuliner.

Ikuti terus cerita kuliner dan peluang UMKM dari berbagai daerah bersama Balikpapan TV. Balikpapan TV teman update setia, bukan sekadar info biasa!

FAQ

1. Apa kepanjangan DESUKE?

DESUKE adalah singkatan dari donat susu kentang, jajanan yang dikenal melalui usaha kuliner Wahjiah Ahmad di Pontianak.

2. Mengapa donat kentang bisa terasa lembut?

Kentang yang dihaluskan dapat membantu menghasilkan tekstur lembut. Hasil akhirnya dipengaruhi komposisi adonan, fermentasi, dan teknik penggorengan.

3. Berapa jumlah donat DESUKE yang terjual setiap hari?

RRI melaporkan penjualan sekitar 1.000–1.200 buah sehari pada April 2026. Angka tersebut merupakan laporan pada periode itu, bukan jaminan jumlah penjualan saat ini.

4. Di mana lokasi penjual DESUKE milik Wahjiah?

Laporan RRI pada Mei 2026 menyebut Jalan Dr. Wahidin, di depan KFC, Pontianak. Sebaiknya periksa kembali lokasi dan jam operasional sebelum datang.

5. Berapa harga DESUKE Pontianak?

Harga khusus DESUKE milik Wahjiah belum tercantum dalam sumber yang ditelusuri. Calon pembeli perlu menanyakannya langsung kepada penjual.

Editor : Arya Kusuma