Durasi Baca: 7 Menit
Kuliner khas Balikpapan yang direkomendasikan Tanboy Kun melalui pengalaman mencicipi langsung
Ikhtisar: Perjalanan kuliner Tanboy Kun di Balikpapan menghadirkan dua destinasi populer, yakni Nasi Kuning Tante Lena dan Soto Banjar Dila Enak. Keduanya menawarkan cita rasa khas, sejarah panjang usaha, serta keunikan menu yang menjadi daya tarik bagi masyarakat maupun wisatawan.
Balikpapan TV – Hai Ces! Kota Balikpapan kembali mendapat sorotan dari food vlogger Tanboy Kun melalui video kuliner yang menampilkan pengalaman mencicipi dua tempat makan legendaris, yaitu Nasi Kuning Tante Lena dan Soto Banjar Dila Enak. Selain mengulas rasa, video tersebut juga mengangkat cerita di balik usaha kuliner yang telah lama dikenal masyarakat.
Bagi pencinta wisata kuliner, rekomendasi dari kreator konten kuliner kerap menjadi referensi sebelum menentukan tempat makan. Kali ini, perjalanan Tanboy Kun memperlihatkan bahwa Balikpapan memiliki pilihan kuliner dengan cita rasa khas yang tetap bertahan di tengah perkembangan dunia kuliner.
Penasaran seperti apa keistimewaannya? Simak ulasannya sampai selesai, Ces!
Mengapa Tanboy Kun Memilih Memulai Kuliner di Nasi Kuning Tante Lena?
Sebelum memulai wisata kuliner, Tanboy Kun menginap di Hotel Blue Sky Balikpapan. Di hotel tersebut, ia menikmati hidangan penyambutan berupa sushi serta pertunjukan live cooking teppanyaki di Restoran Sushien sebelum melanjutkan perjalanan berburu makanan khas daerah. Informasi tersebut menjadi pembuka perjalanan kulinernya di Kota Balikpapan.
Destinasi pertama yang dipilih adalah Nasi Kuning Tante Lena, salah satu usaha kuliner yang telah lama dikenal masyarakat Balikpapan. Selain nasi kuning, tempat makan ini juga menyediakan beberapa pilihan menu seperti lontong sayur dan nasi pecel sehingga pelanggan memiliki beragam alternatif menu. Seluruh informasi tersebut berasal dari rangkaian narasi video yang dibagikan Tanboy Kun.
Saat memesan makanan, Tanboy Kun menanyakan pilihan lauk beserta harga setiap porsinya kepada penjual.
Tanboy Kun: "Satu porsinya berapa ini? Lauknya ada apa aja?"
Penjual Nasi Kuning Tante Lena menjelaskan:
"Lauknya ada daging, ayam, ikan, telur. Kalau pakai telur Rp15.000, ayam Rp22.000, daging Rp22.000. Kalau ayam telur atau daging telur Rp30.000."
Informasi tersebut menunjukkan bahwa pelanggan dapat memilih kombinasi lauk sesuai selera dengan harga yang bervariasi.
Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Balikpapan: Kapali Burger Bellagio Resto dan Festival e-Walk
Apa yang Membuat Nasi Kuning Tante Lena Bertahan Hingga Puluhan Tahun?
Selain penasaran dengan menu yang ditawarkan, Tanboy Kun juga menanyakan jam operasional dan lamanya usaha tersebut berdiri.
Tanboy Kun: "Dari jam berapa bukanya, Bu? Ini jualan nasi kuning udah berapa lama?"
Penjual menjawab:
"Dari jam 6 kurang sehabisnya. Udah 35 tahunan lah."
Keterangan tersebut menunjukkan bahwa Nasi Kuning Tante Lena telah melayani pelanggan selama sekitar tiga setengah dekade. Konsistensi menjaga cita rasa menjadi salah satu alasan usaha kuliner ini masih dikenal hingga sekarang.
Satu porsi nasi kuning lengkap yang dicicipi Tanboy Kun berisi nasi kuning dengan mie, serundeng kelapa, bawang goreng, telur pindang, serta ikan tongkol. Sambal yang disajikan memiliki karakter pedas khas masak habang sehingga memberikan sensasi rasa yang kuat pada setiap suapan.
Setelah mencicipinya, Tanboy Kun memberikan penilaian terhadap menu tersebut.
Tanboy Kun: "Gua jarang banget makan nasi kuning, tapi menurut gua ini termasuk enak sih, Guys. Menurut gua dibilang murah banget juga enggak, mahal banget juga enggak... dua lauk dan sambalnya sih gokil enak banget. Onde-mande lama bana!"
Menurutnya, perpaduan lauk, sambal, dan bumbu nasi kuning menghadirkan rasa yang seimbang sehingga layak menjadi salah satu rekomendasi kuliner saat berkunjung ke Balikpapan.
Bagaimana Keunikan Soto Banjar Dila Enak yang Menarik Perhatian Tanboy Kun?
Usai menikmati nasi kuning, perjalanan kuliner berlanjut ke Soto Banjar Dila Enak, salah satu rumah makan yang juga cukup populer di Balikpapan. Sebelum mencicipi hidangan, Tanboy Kun berbincang dengan penjual mengenai harga, kapasitas penjualan, hingga bahan utama yang digunakan dalam kuah soto.
Bagaimana Keunikan Soto Banjar Dila Enak yang Menarik Perhatian Tanboy Kun?
Sebelum mulai menyantap hidangan, Tanboy Kun menanyakan harga satu porsi Soto Banjar Dila Enak kepada penjual.
Tanboy Kun: "Satu porsinya berapa?"
Penjual menjawab:
"Satu porsinya Rp20.000, itu udah pakai nasi."
Harga tersebut sudah termasuk nasi, sehingga pelanggan dapat langsung menikmati satu paket hidangan lengkap tanpa harus memesan menu tambahan.
Selain harga yang relatif terjangkau, penjual juga mengungkapkan tingginya jumlah produksi setiap hari. Dalam sehari, rumah makan ini menghabiskan sekitar 40 kilogram ayam dan mampu menjual lebih dari 300 porsi soto. Jumlah tersebut menunjukkan tingginya minat masyarakat terhadap menu yang disajikan.
Keunikan Soto Banjar Dila Enak tidak hanya terletak pada isiannya, tetapi juga pada racikan kuahnya. Saat melihat warna kuah yang putih, Tanboy Kun sempat mengira kuah tersebut menggunakan santan.
Tanboy Kun: "Ini pakai santan, Bu?"
Penjual kemudian menjelaskan:
"Oh enggak ya, pakai susu ya. Jadi putihnya benar-benar pakai susu, enggak pakai santan sama sekali."
Penggunaan susu menjadi ciri khas yang membedakan Soto Banjar Dila Enak dengan banyak sajian soto lainnya. Kuah yang dihasilkan memiliki tekstur lebih lembut dengan cita rasa gurih dan creamy.
Satu porsi soto terdiri atas suwiran ayam, soun, lontong, perkedel kentang, serta ceker atau tulang ayam yang disiram kuah hangat. Perpaduan bahan tersebut menghasilkan sajian yang cukup lengkap untuk dinikmati sebagai menu sarapan maupun makan siang.
Setelah mencicipinya, Tanboy Kun memberikan apresiasi terhadap rasa soto tersebut.
Tanboy Kun: "Asin, gurih, umami, creamy, sedikit sweet dari si kental manisnya. Kaldunya berasa, asin gurihnya pas, creamy... ini rekomendasi buat kalian yang lagi di Balikpapan, tapi dengan syarat kalian harus sabar ngantri!"
Menurutnya, cita rasa kuah menjadi daya tarik utama yang membuat rumah makan ini layak masuk dalam daftar rekomendasi kuliner di Balikpapan.
Mengapa Dua Kuliner Ini Layak Masuk Daftar Wisata Kuliner Balikpapan?
Perjalanan kuliner Tanboy Kun memperlihatkan bahwa Balikpapan tidak hanya menawarkan makanan khas dengan cita rasa autentik, tetapi juga menghadirkan usaha kuliner yang mampu bertahan selama puluhan tahun. Nasi Kuning Tante Lena mempertahankan resep yang telah dikenal masyarakat selama sekitar 35 tahun, sedangkan Soto Banjar Dila Enak menghadirkan inovasi melalui penggunaan susu sebagai bahan utama kuahnya.
Kedua tempat makan tersebut memiliki karakter yang berbeda. Nasi Kuning Tante Lena menawarkan perpaduan lauk lengkap dengan sambal khas yang kuat, sementara Soto Banjar Dila Enak menyuguhkan kuah gurih bertekstur creamy yang menjadi pembeda dibandingkan soto pada umumnya.
Bagi wisatawan yang ingin menikmati kuliner khas Balikpapan, dua destinasi ini dapat menjadi pilihan karena menghadirkan pengalaman rasa yang berbeda sekaligus memperkenalkan kekayaan kuliner Kalimantan Timur melalui resep yang telah dipercaya pelanggan selama bertahun-tahun.
Poin Penting
-
Tanboy Kun mengawali perjalanan kuliner di Balikpapan dengan mengunjungi Nasi Kuning Tante Lena.
-
Nasi Kuning Tante Lena telah berjualan sekitar 35 tahun.
-
Harga nasi kuning lengkap mencapai Rp30.000, tergantung pilihan lauk.
-
Soto Banjar Dila Enak menjual sekitar 300 porsi setiap hari dengan penggunaan sekitar 40 kilogram ayam.
-
Harga satu porsi Soto Banjar Dila Enak sebesar Rp20.000 dan sudah termasuk nasi.
-
Kuah Soto Banjar Dila Enak menggunakan susu, bukan santan.
-
Tanboy Kun merekomendasikan kedua tempat makan tersebut bagi wisatawan yang berkunjung ke Balikpapan.
Insight Redaksi
Popularitas sebuah rumah makan tidak selalu ditentukan oleh tampilan bangunan atau besarnya promosi. Dari perjalanan Tanboy Kun terlihat bahwa konsistensi rasa, resep yang dipertahankan, dan pengalaman pelanggan menjadi faktor yang membuat usaha kuliner mampu bertahan puluhan tahun. Nah, bubuhan, kuliner seperti ini kada hanya menjadi tempat makan, tetapi juga bagian dari identitas Balikpapan yang patut dikenalkan kepada wisatawan. Jika berkesempatan berkunjung, memilih usaha kuliner lokal yang telah lama dipercaya masyarakat dapat memberikan pengalaman yang lebih autentik sekaligus mendukung pelaku UMKM daerah.
Bagikan artikel ini ke bubuhan ikam supaya semakin banyak yang mengenal rekomendasi kuliner khas Balikpapan.
Selalu ikuti informasi terbaru hanya di Balikpapan TV, teman update setia, bukan sekadar info biasa!
FAQ
1. Berapa harga Nasi Kuning Tante Lena?
Harga menyesuaikan pilihan lauk. Paket ayam dan telur atau daging dan telur dibanderol Rp30.000.
2. Sejak kapan Nasi Kuning Tante Lena berjualan?
Menurut penjual, usaha tersebut telah beroperasi sekitar 35 tahun.
3. Berapa harga Soto Banjar Dila Enak?
Satu porsi dijual Rp20.000 dan sudah termasuk nasi.
4. Apa yang membuat Soto Banjar Dila Enak berbeda?
Kuahnya menggunakan susu, bukan santan, sehingga menghasilkan cita rasa gurih dan creamy.
5. Mengapa Soto Banjar Dila Enak sering ramai pembeli?
Menurut penjual, rumah makan tersebut mampu menjual lebih dari 300 porsi soto setiap hari, sementara Tanboy Kun menilai cita rasanya layak direkomendasikan meski pengunjung perlu mengantre.
Sumber Informasi
Informasi ini telah tayang sebelumnya di Media YouTube @tanboy kun, dengan judul "AKHIRNYA TANBOY KUN KULINERAN DI BALIKPAPAN KALIMANTAN TIMUR!!". Dipublikasikan kembali dengan angle dan gaya artikel Balikpapantv.id.
Editor : Arya Kusuma