Rumah Makan Torani Balikpapan, Seafood Jumbo Favorit Tanboy Kun dengan Bandeng Cabut Duri Khas

Durasi Baca: 7 Menit

Wisata kuliner seafood jumbo di Rumah Makan Torani Balikpapan dengan menu khas bandeng cabut duri dan cita rasa rempah lokal.

Ikhtisar: Rumah Makan Torani menjadi salah satu destinasi kuliner seafood favorit di Balikpapan yang menawarkan porsi melimpah, bandeng cabut duri khas, serta aneka hidangan laut segar. Pengalaman Tanboy Kun mencicipi berbagai menu unggulan memperlihatkan alasan restoran ini tetap diminati sejak berdiri pada 2006.

 

Balikpapan TV – Hai Ces! Rumah Makan Torani kembali menjadi sorotan setelah dikunjungi kreator konten kuliner Tanboy Kun dalam video berjudul "GILA!! SEMUA MENU DISINI JUMBO SEMUA, HARGANYA TERJANGKAU!!". Berlokasi di Balikpapan, Kalimantan Timur, rumah makan ini menawarkan konsep restoran keluarga dengan pilihan seafood segar, porsi jumbo, dan harga yang dinilai masih ramah di kantong.

Sedang mencari rekomendasi tempat makan seafood bersama keluarga di Balikpapan? Torani menawarkan lebih dari sekadar porsi besar. Ada menu khas yang menjadi identitas rumah makan ini sejak pertama kali berdiri. Penasaran? Simak ulasannya sampai selesai, Ces!

Apa Saja Menu Andalan Rumah Makan Torani?

Salah satu daya tarik utama Rumah Makan Torani adalah pilihan menu seafood yang beragam dengan bahan baku segar. Sebelum hidangan dimasak, pengunjung dapat memilih langsung berbagai jenis ikan dan hasil laut yang dipajang di etalase.

Pilihan seafood yang tersedia meliputi ikan kakap, kerapu, gurami, bawal, baronang, bandeng, udang, kerang, hingga cumi. Konsep ini memberi keleluasaan bagi pelanggan untuk menentukan jenis seafood yang ingin dinikmati bersama keluarga maupun rombongan.

Saat berbincang dengan pihak rumah makan, Tanboy Kun meminta rekomendasi menu yang paling menjadi ciri khas Torani.

Tanboy Kun bertanya, "Rekomendasi di Torani apa nih, Pak?"

Head Chef Rumah Makan Torani kemudian menjelaskan bahwa menu andalan mereka bukan hanya seafood pada umumnya, melainkan bandeng cabut duri yang diproses secara manual.

Head Chef Rumah Makan Torani mengatakan, "Kami punya ciri khas yaitu bandeng tanpa duri. Tapi bukan di-presto ya, kita cabut durinya secara manual. Nah itu yang membedakan dari tempat lain. Spesialnya bisa dibakar atau goreng crispy. Selain bandeng, ada mix seafood, rahang tuna bakar, dan kepiting bumbu Saus Torani dengan bumbu rempah lokal khas."

Keterangan tersebut menunjukkan bahwa proses pencabutan duri dilakukan satu per satu tanpa menggunakan metode presto. Teknik inilah yang menjadi pembeda sekaligus mempertahankan tekstur asli daging bandeng.

Selain bandeng cabut duri, Torani juga menawarkan rahang tuna bakar berukuran jumbo, aneka olahan kepiting dengan bumbu khas, serta mix seafood yang menjadi favorit banyak pengunjung.

Bagaimana Pengalaman Tanboy Kun Menikmati Hidangan Jumbo di Torani?

Setelah seluruh pesanan tersaji, meja makan dipenuhi beragam hidangan seafood dengan ukuran yang mencuri perhatian. Mulai dari kepiting soka telur asin, kepiting Kalimantan Saus Torani, rahang tuna bakar jumbo, kerang simping saus Padang, bandeng cabut duri, hingga kepala kerapu.

Tanboy Kun mengawali sesi mencicipi dari kepiting soka telur asin. Menurutnya, bagian luar kepiting memiliki tekstur renyah, sementara balutan saus telur asin memberikan rasa gurih yang cocok dipadukan dengan nasi hangat. Ia juga menilai sambal mangga muda menjadi pelengkap yang membuat cita rasanya semakin seimbang.

Selanjutnya, ia mencoba kepiting Kalimantan dengan Saus Torani. Hidangan ini menggunakan kepiting lokal berukuran besar dengan daging yang manis dan mudah dipisahkan dari cangkangnya. Bumbu khas Torani menghadirkan dominasi rempah bergaya balado dengan aroma bawang merah yang cukup kuat.

Pengalaman berlanjut saat mencicipi rahang tuna bakar. Potongan ikan yang berukuran besar menghadirkan tekstur daging padat, tetap lembut, serta memiliki rasa manis alami dengan aroma bakaran yang terasa kuat.

Sementara itu, bandeng cabut duri yang menjadi menu khas Torani disajikan dalam beberapa ekor. Dagingnya tetap lembut, namun seluruh durinya telah dihilangkan sehingga lebih nyaman disantap oleh berbagai kalangan, termasuk anak-anak maupun orang lanjut usia.

Baca Juga: Gulung Jenebora Outlet Sudirman, Camilan Khas Balikpapan yang Cocok Jadi Buah Tangan

Mengapa Kepiting dan Rahang Tuna Menjadi Menu Favorit Tanboy Kun?

Setelah mencicipi seluruh hidangan yang disajikan, Tanboy Kun menyampaikan beberapa menu yang paling berkesan menurutnya. Penilaian tersebut didasarkan pada cita rasa, kualitas bahan, hingga ukuran porsi yang dinilai tidak biasa.

Menu pertama yang paling menarik perhatiannya adalah kepiting Kalimantan dengan Saus Torani. Ia menilai daging kepiting terasa manis, segar, dan berpadu dengan bumbu rempah yang meresap hingga ke setiap bagian.

Selain kepiting, rahang tuna bakar juga menjadi menu yang memperoleh apresiasi tinggi. Potongannya yang jumbo dipadukan dengan tekstur daging yang padat, juicy, serta aroma asap dari proses pembakaran memberikan pengalaman makan yang berbeda dibandingkan olahan tuna pada umumnya.

Kerang simping saus Padang turut melengkapi daftar hidangan favorit. Menurut Tanboy Kun, kerang tersebut memiliki tekstur lembut, kenyal, serta tidak meninggalkan aroma amis sehingga rasa bumbunya terasa lebih menyatu.

Di akhir sesi mukbang, ia menyampaikan penilaian keseluruhan terhadap makanan yang telah disantap.

Tanboy Kun mengatakan, "Overall menunya enak-enak. Yang paling gua suka pertama kepitingnya, ini salah satu kepiting terenak yang pernah gua makan seumur hidup gua. Terus yang kedua rahang tuna, wajib banget kalian pesan karena ukurannya benar-benar gede banget. Sama kerang simpingnya, flavornya menyatu ke bumbunya, lembut, kenyal, dan enggak ada amis sama sekali."

Pernyataan tersebut menjadi salah satu penutup ulasan kuliner yang menunjukkan kesan positif terhadap kualitas hidangan yang disajikan Rumah Makan Torani.

Bagaimana Sejarah Berdirinya Rumah Makan Torani?

Setelah menikmati seluruh hidangan, Tanboy Kun kembali berbincang dengan pihak Rumah Makan Torani untuk mengetahui perjalanan usaha yang telah dijalankan selama bertahun-tahun.

Ia kemudian mengajukan pertanyaan mengenai awal mula berdirinya restoran tersebut.

Tanboy Kun bertanya, "Saya tadi udah nyobain makanan di Torani, enak-enak semua. Saya pengin nanya dong, Torani itu awalnya gimana sih sejarahnya?"

Head Chef menjelaskan bahwa Rumah Makan Torani mulai dirintis pada tahun 2006. Pada masa awal operasional, usaha tersebut masih menggunakan tenda sederhana sebelum berkembang menjadi rumah makan seafood yang dikenal seperti sekarang.

Head Chef Rumah Makan Torani mengatakan, "Sejarahnya dulu diawali tahun 2006, kita masih merintis pakai tenda (berdiri sekitar 20 tahun). Awal mulanya kita fokus ke menu bandeng cabut duri dulu, baru kemudian dikembangkan varian menu seafood lainnya. Bahan seafood-nya lokal dari nelayan dan pemancing Kalimantan langsung. Tagline Torani itu 'Rumah makan keluarga, porsi banyak, harga bersama'."

Keterangan tersebut menunjukkan bahwa bandeng cabut duri menjadi fondasi awal perkembangan Torani. Seiring meningkatnya minat pelanggan, pilihan menu kemudian diperluas dengan berbagai olahan seafood tanpa meninggalkan identitas utamanya.

Penggunaan bahan baku hasil tangkapan nelayan dan pemancing lokal Kalimantan juga menjadi salah satu nilai yang terus dipertahankan. Selain mendukung hasil laut daerah, langkah tersebut membantu menjaga kesegaran bahan sebelum diolah menjadi berbagai menu andalan.

Tagline "Rumah makan keluarga, porsi banyak, harga bersama" mencerminkan konsep yang diusung sejak awal, yakni menghadirkan hidangan seafood dalam porsi melimpah dengan harga yang dapat dinikmati bersama keluarga maupun rombongan.

Poin Penting

• Rumah Makan Torani merupakan restoran seafood keluarga di Balikpapan yang telah berdiri sejak tahun 2006.

• Bandeng cabut duri menjadi menu khas yang diproses dengan pencabutan duri secara manual, bukan menggunakan metode presto.

• Pengunjung dapat memilih langsung berbagai jenis seafood segar, seperti kakap, kerapu, gurami, bawal, baronang, udang, kerang, dan cumi.

• Menu unggulan yang disorot Tanboy Kun meliputi kepiting Kalimantan Saus Torani, rahang tuna bakar jumbo, kepiting soka telur asin, kerang simping saus Padang, serta bandeng cabut duri.

• Seluruh bahan seafood berasal dari nelayan dan pemancing lokal Kalimantan.

• Rumah Makan Torani mengusung tagline "Rumah makan keluarga, porsi banyak, harga bersama."

Insight Redaksi

Rumah Makan Torani menunjukkan bahwa kekuatan sebuah destinasi kuliner bukan hanya terletak pada porsi besar, tetapi juga pada identitas menu yang konsisten dipertahankan selama bertahun-tahun. Bandeng cabut duri menjadi contoh bagaimana inovasi sederhana mampu membangun ciri khas yang mudah diingat pelanggan. Dukungan terhadap hasil tangkapan nelayan lokal juga memberi nilai lebih bagi keberlanjutan usaha kuliner di Kalimantan. Jadi, kada heran bila Torani tetap menjadi salah satu tujuan kuliner yang ramai dikunjungi. Kalau berkunjung bersama keluarga, memilih menu andalan sejak awal bisa membuat pengalaman bersantap lebih maksimal dan sesuai kebutuhan rombongan.

Bagikan jua artikel ini ke bubuhan ikam supaya semakin banyak yang mengenal kuliner khas Balikpapan dengan cita rasa seafood lokal yang berkualitas.

Masih handak mencari rekomendasi kuliner menarik lainnya di Balikpapan? Ikuti terus update terbaru hanya di Balikpapan TV, teman update setia, bukan sekadar info biasa!

FAQ

1. Apa menu khas Rumah Makan Torani?

Menu khasnya adalah bandeng cabut duri yang diproses dengan cara mencabut duri secara manual, kemudian dapat disajikan dalam versi bakar atau goreng crispy.

2. Kapan Rumah Makan Torani mulai beroperasi?

Rumah makan ini mulai dirintis pada tahun 2006, diawali dari usaha sederhana menggunakan tenda.

3. Dari mana bahan seafood Rumah Makan Torani berasal?

Bahan baku seafood diperoleh dari nelayan dan pemancing lokal Kalimantan untuk menjaga kesegaran bahan.

4. Menu apa yang paling direkomendasikan Tanboy Kun?

Tanboy Kun paling menyukai kepiting Kalimantan Saus Torani, rahang tuna bakar jumbo, dan kerang simping saus Padang.

5. Apa konsep yang diusung Rumah Makan Torani?

Rumah Makan Torani mengusung konsep rumah makan keluarga dengan porsi besar dan harga yang dapat dinikmati bersama.

Sumber Informasi

Informasi ini telah tayang sebelumnya di Media YouTube @tanboy kun, dengan judul "GILA!! SEMUA MENU DISINI JUMBO SEMUA, HARGANYA TERJANGKAU!!". Dipublikasikan kembali dengan angle dan style artikel Balikpapantv.id.

 

Editor : Arya Kusuma