Balikpapan TV - Hai Cess! Akhirnya, nasi kuning Bali yang sempat viral di IG itu bisa juga dicicip! Setelah sekian kali mampir tapi tutup terus, kini terjawab sudah rasa penasaran soal cita rasa “bumbu Bali asli” yang bikin banyak orang balik lagi.
Siapa sangka, di balik piring sederhana nasi kuning yang terlihat biasa, tersimpan cerita tentang rempah, budaya, dan rasa rindu kampung halaman dari seorang ibu asal Bali yang kini menetap di Balikpapan. Yuk, kita kupas tuntas kenapa nasi kuning Bali ini bisa bikin banyak lidah terpikat dan penasaran terus!
Baca Juga: Aksi Curang Petugas Money Changer di Bali Viral, Ini Faktanya
Apa yang Bikin Nasi Kuning Bali Ini Berbeda dari Biasanya?
Nasi kuning yang satu ini bukan sekadar nasi kuning biasa, Cess. Kalau biasanya nasi kuning di Balikpapan identik dengan bumbu habang Banjar yang merah manis, versi ini justru menghadirkan cita rasa Bali lewat base genep—campuran rempah tradisional seperti kunyit, lengkuas, jahe, serai, hingga kemiri.
Hasilnya? Rasa gurih-rempah yang menendang tapi tetap lembut di lidah. Ada aroma khas yang langsung terasa di suapan pertama—hangat, kuat, dan bikin nagih. “Memang bumbu dasarnya beda. Kami pakai resep Bali dari keluarga sendiri,” ujar sang pemilik sambil tersenyum.
Di Mana Lokasinya dan Apa Saja yang Dijual?
Warung nasi kuning Bali ini buka di area kawasan Graha Indah. Meski tempatnya sederhana, tapi suasananya nyaman dan bersih. Tak heran, banyak pelanggan yang datang bukan cuma buat makan, tapi juga buat sekalian nongkrong santai.
Menu utamanya tentu nasi kuning Bali lengkap dengan lauk daging bumbu khas, mie, orek tempe, dan serondeng. Uniknya, mereka juga jual dessert Jepang seperti Japanese Pudding dan Japanese Coffee — kombinasi yang tak terduga tapi sukses memanjakan lidah.
Siapa di Balik Resep Lezat Ini?
Ternyata, sosok di balik kelezatan nasi kuning Bali ini adalah seorang ibu asal Bali yang tinggal di Balikpapan. Saat kami datang, beliau baru kembali dari kampung halaman setelah libur tiga hari. “Kemarin sempat tutup karena saya pulang kampung, anak saya yang biasa bantu buka warung pagi,” tuturnya ringan.
Meski baru buka kembali, pelanggan langsung ramai berdatangan. Ada yang memang pelanggan setia, ada pula yang datang karena penasaran dari media sosial. Salah satunya David, warga Graha, yang bilang kalau nasi kuning ini punya rasa yang "beda tapi familiar". Katanya, “Saya makan di rumah teman, ternyata ini nasi kuning Bali yang viral itu. Rasanya beneran kuat, tapi lembut juga.”
Berapa Harga Seporsinya dan Worth It Kah?
Dengan harga Rp35.000 per porsi, nasi kuning Bali ini bisa dibilang terjangkau mengingat porsi yang cukup besar dan cita rasa yang unik. Setiap elemen di piringnya diracik dengan penuh perhatian. Dari nasi kuning hangat, potongan daging berkuah kental, hingga taburan serondeng yang gurih.
Kalau mau sedikit “upgrade” pengalaman, cobain sekalian dessert-nya. Paduan Japanese pudding lembut dengan kopi dingin racikan mereka jadi penutup yang manis setelah hidangan penuh rempah. Worth every bite, Cess!
Apa Tips Buat Kamu yang Mau Coba Nasi Kuning Bali Ini?
Kalau mau datang, pastikan cek dulu jam bukanya di media sosial mereka—karena sempat beberapa kali tutup mendadak saat pemilik pulang kampung. Datang pagi lebih disarankan biar masih kebagian lauk lengkap. Dan kalau kamu baru pertama kali nyobain masakan khas Bali, siap-siap dengan rasa rempah yang lebih berani. Tipsnya: minum air hangat setelah makan biar sensasi rempahnya makin nyaman di perut.
Nasi kuning Bali ini bukan cuma soal makan, tapi juga pengalaman rasa dan budaya. Dari base genep yang kaya rempah, suasana warung sederhana nan hangat, sampai dessert uniknya—semua bikin pengunjung merasa seperti singgah sebentar ke Bali.
Penasaran? Yuk cobain sendiri sensasi nasi kuning Bali yang lagi jadi buah bibir ini.
Simak terus informasi menarik lainnya hanya di Balikpapan TV, teman update setia, “Bukan Sekadar Info Biasa!” (Shifa)
FAQ
1. Apakah nasi kuning Bali ini pedas?
Tidak terlalu. Rasa rempahnya kuat, tapi pedasnya masih ramah di lidah.
2. Apakah buka setiap hari?
Biasanya iya, tapi kadang tutup sementara kalau pemilik pulang kampung. Disarankan cek dulu di IG sebelum datang.
3. Bisa pesan lewat online delivery?
Saat ini belum semua platform tersedia, tapi kamu bisa pesan langsung lewat kontak yang tercantum di akun media sosial mereka.
