Balikpapantv.id - Hai Cess! Siapa nih yang selalu ngerasa gagal bikin ayam crispy?
Tenang, di artikel ini bakal kasih resep Ayam Crispy yang garing di luar, juicy di dalam, dan pastinya simpel banget!
Persiapan Bahan Simpel dan Mudah
Bahan:
* 200 gr paha ayam (fillet)
* 1 siung bawang putih
* 1 sdm kecap asin
* 1/2 sdt lada bubuk
* 7 sdm tepung bumbu instan
* 5 sdm tepung terigu
* Air secukupnya
* Minyak goreng
Cara membuat:
1. Potong ayam bentuk dadu kecil atau sesuai selera
2. Marinasi ayam dengan bawang putih halus, lada bubuk, dan kecap asin, diamkan ±10 menit
3. Buat adonan tepung basah dengan mencampur 2 sdm tepung bumbu dan sedikit air
4. Buat adonan tepung kering dengan mencampur 5 sdm tepung bumbu dan 5 sdm tepung terigu
5. Celupkan ayam ke tepung basah, lalu ke tepung kering, (ulangi 2x jika ingin lapisan luarnya tebal)
6. Goreng dengan api sedang hingga golden brown.
Tips Supaya Garing Maksimal
-
Sedikit air aja di adonan basah, jangan terlalu encer.
-
Gunakan minyak banyak, api sedang: agar lapisan tetap crispy.
-
Tiriskan dan dinginkan sebentar supaya lebih kriuk.
Udah siap jadi chef andalan di rumah? Cobain resep ini dan Share ke teman-temanmu biar makin banyak yang bisa bikin ayam crispy juara, Cess!
Simak terus informasi menarik lainnya hanya di Balikpapantv.id, 'Bukan Sekedar Berita Biasa!'
