3 Makanan Khas Manado yang Wajib Dicoba: Dari Tinutuan hingga Ayam Woku Bikin Lidah Joget!
AdminBTV• Jumat, 20 Juni 2025 | 06:43 WIB
Tinutuan alias bubur Manado kaya sayuran hijau dan sehat banget—kuliner khas Manado yang penuh warna dan bikin kamu tergoda buat icipin!
Balikpapantv.id - Hai Cess! Sudah pernah ngerasain makanan khas Manado? Kalau belum, duh... rugi banget! Dari yang gurih, pedas, sampai yang penuh sayuran sehat, kuliner Manado itu kaya rasa dan penuh kejutan.
Buat kamu yang lagi cari pengalaman makan yang beda, yuk simak cerita lengkapnya soal tiga makanan legendaris dari Tanah Minahasa: Tinutuan, Ayam Woku Belanga, dan Pampis!
1. Tinutuan, Bubur Sehat Rasa Juara!
Tinutuan atau lebih dikenal sebagai Bubur Manado ini bukan bubur biasa, lho.
Bukan cuma nasi dan air doang, tapi ada campuran jagung manis, labu kuning, bayam, kangkung, hingga daun gedi—yang semua itu bikin nutrisinya maksimal.
Tinutuan adalah menu sarapan favorit masyarakat Sulawesi Utara, apalagi buat yang pengen sehat tapi tetap enak.
Biasanya, bubur ini disajikan bareng ikan asin, perkedel jagung, atau sambal roa yang super pedas.
Ada juga versi uniknya, dicampur mie atau sup brenebon (sup kacang merah khas Manado). Gimana nggak kenyang dan bahagia?
“Tinutuan itu bukan cuma makanan, tapi warisan. Kami bangga bisa punya makanan sehat dan enak seperti ini,” ujar warga Manado, Riana Sambuaga.
2. Ayam Woku Belanga, Pedasnya Gila-Gilaan!
Nah, kalau kamu suka makanan pedas dan berbumbu banyak, Ayam Woku Belanga jawabannya.
Ini dia olahan ayam khas Manado yang dibuat dengan bumbu woku—campuran cabai, jahe, kunyit, daun kemangi, serai, sampai perasan jeruk nipis.
Pokoknya, aromanya udah bikin lapar duluan.
Uniknya, masakan ini bisa dibuat dalam dua versi: kuah kental atau agak encer.
Tapi yang pasti, dua-duanya punya rasa pedas gurih yang kuat dan nendang.
Cocok buat makan siang bareng nasi panas!
“Biar banyak bumbu, masaknya cepet kok. Kuncinya di takaran yang pas dan daun-daunan segar,” kata Ibu Lindayani, pecinta kuliner Manado.
3. Pampis, Ikan Suwir yang Gak Pernah Gagal Bikin Lahap
Dari namanya, mungkin kamu belum familiar. Tapi kalau udah nyobain Pampis, kamu bakal langsung jatuh cinta.
Makanan ini terbuat dari suwir-suwiran ikan (biasanya ikan calang atau tongkol) yang dibumbui khas Manado.
Rasanya? Gurih, pedas, dan bikin nagih.
Biasanya Pampis dimakan bareng nasi putih atau jadi isian panada—semacam pastel khas Manado.
Bahkan ada juga yang bikin lemper isi pampis. Unik, kan?
“Pampis itu bisa dimakan kapan aja. Lauk harian yang selalu ada di rumah-rumah orang Manado,” ucap Miel, warga asal Bitung.
Kombinasi Rasa dan Budaya yang Kaya
Tinutuan, Ayam Woku, dan Pampis bukan cuma makanan biasa.
Mereka adalah cermin dari budaya dan kekayaan alam Sulawesi Utara.
Setiap bahan yang dipakai—baik itu ikan laut, daun segar, maupun bumbu rempah—semua berasal dari alam sekitar.
Itulah yang bikin rasa makanan Manado terasa autentik dan beda dari daerah lain.
Makanan ini juga banyak digemari wisatawan, baik lokal maupun mancanegara.
Bahkan ada yang datang ke Manado hanya untuk wisata kuliner. Gokil banget, kan?
Bisa Dibikin di Rumah, Lho!
Nggak harus ke Manado buat nyobain tiga makanan ini.
Sekarang udah banyak resep yang bisa kamu ikuti dari internet.
Bahkan beberapa restoran di kota besar udah menyajikan menu khas Manado dengan cita rasa otentik.
Tapi kalau mau sensasi aslinya, cobain deh langsung dari dapur orang Manado. Dijamin beda level!
Pedas, Gurih, dan Penuh Cinta
Kunci dari masakan Manado itu satu: cinta pada rasa.
Nggak heran kalau makanannya penuh rempah dan kaya rasa.
Nggak cuma bikin kenyang, tapi juga bikin hangat hati.
Dari sarapan sehat bareng Tinutuan, makan siang heboh dengan Ayam Woku, sampai lauk harian seperti Pampis—semua punya tempat spesial di lidah dan hati orang Manado.
Gak Cuma Enak, Tapi Instagramable!
Yap, makanan Manado juga cakep banget buat difoto.
Warna-warna kontras dari sayur, bumbu, dan ikan bikin tampilannya menggoda banget.
Beneran, cocok buat kamu yang doyan kulineran dan upload di Instagram.
Jadi nggak cuma perut yang kenyang, feed kamu juga makin kece!
Yuk, Jelajah Rasa ke Manado!
Jadi, tunggu apa lagi Cess? Kalau kamu belum pernah nyicipin kuliner Manado, sekarang saatnya!
Entah kamu pecinta pedas, pemburu makanan sehat, atau sekadar penggemar kuliner nusantara—Tinutuan, Ayam Woku, dan Pampis wajib masuk daftar.
