Balikpapantv.id - Hai Cess! Siapa nih yang kalau dengar kata bakso langsung ngiler? Nah, kabar gembira buat pecinta bola daging satu ini.
Baru-baru ini, TasteAtlas — platform kuliner terkenal dunia — merilis daftar makanan terbaik global, dan ternyata, ada tiga bakso dari Indonesia yang sukses menembus daftar tersebut.
Gak main-main, bakso kita bisa ngalahin makanan-makanan fancy dari luar negeri, lho!
1. Bakso: Si Kenyal Gurih yang Bikin Dunia Terkagum
Di urutan 17 besar, ada bakso klasik Indonesia.
Siapa sih yang gak kenal bakso? Makanan kaki lima yang merakyat ini punya cita rasa khas: daging sapi yang kenyal dibalut kuah kaldu gurih nan segar.
Meski identik dengan abang gerobak keliling, bakso kini bisa kamu temuin di restoran mewah sampai hotel bintang lima.
Uniknya, bakso gak cuma soal rasa, tapi juga soal suasana.
Duduk di pinggir jalan, nunggu bola-bola daging itu mengapung di kuah panas sambil ngobrol santai bareng temen — priceless banget!
2. Bakso Goreng: Camilan Kriuk Favorit Tionghoa-Indonesia
Di posisi 20 besar, ada bakso goreng alias basreng. Buat kamu yang demen cemilan gurih, ini wajib masuk list.
Bakso goreng terbuat dari campuran daging sapi, ayam, atau ikan yang dibumbui, dibalut tepung tapioka, lalu digoreng sampe cokelat keemasan.
Teksturnya renyah di luar, lembut juicy di dalam. Biasanya disajikan bareng saus sambal atau kecap manis. Selain di restoran, basreng juga gampang kamu temuin di warung kaki lima sampai jajanan online.
3. Bakso Solo: Si Lembut Bening yang Selalu Dirindukan
Nah, di posisi 21 besar, ada bakso Solo. Ciri khasnya? Kuahnya bening, ringan, dan wangi rempah yang bikin adem hati. Biasanya disajikan bareng bihun, mi kuning, tahu, telur, dan pangsit goreng.
Rasa bakso Solo itu bersih dan comforting, cocok buat makan siang atau malam di saat cuaca mendung. Makanya gak heran, bakso Solo punya fans loyal dari generasi ke generasi. Di Solo sendiri, bakso ini jadi menu wajib buat hajatan keluarga atau jamuan tamu spesial.
TasteAtlas: Siapa Mereka dan Kenapa Penting?
TasteAtlas itu platform kuliner dunia yang rajin bikin ranking makanan khas dari berbagai negara berdasarkan rating penggemar, rekomendasi traveler, dan review kuliner profesional.
Jadi kalau makanan masuk daftar mereka, itu artinya diakui legit secara internasional. Bakso yang biasanya kita anggap makanan biasa aja, sekarang jadi salah satu perwakilan Indonesia di mata dunia. Bangga gak tuh, Cess?
Kenapa Bakso Bisa Tembus Dunia?
Bukan tanpa alasan bakso masuk daftar. Menurut TasteAtlas, keunikan tekstur bakso Indonesia yang kenyal tapi lembut, plus kuah kaldu yang kaya rempah, jadi nilai jual utama.
Apalagi cara penyajiannya fleksibel: bisa pakai bihun, mi kuning, tahu, pangsit, atau bakso urat. Semuanya bisa di-mix and match sesuai selera. Plus, makan bakso itu gak kenal waktu.Mau siang panas, sore hujan, atau tengah malam — tetap enak!
Komentar Warganet: “Dari Dulu Emang Bakso Paling Juara!”
Begitu berita ini viral, kolom komentar media sosial langsung rame.Salah satu warganet, @sinta.aja nulis, “Dari dulu emang bakso paling juara. Makan berapa kali pun gak pernah bosen.
” Komentar lain dari @dennyfoodie bilang, “Basreng tuh snack wajib pas nonton bola, bikin gak berhenti ngunyah.” Tuh kan, bukan cuma orang Indonesia, bahkan turis asing yang pernah nyobain bakso pun banyak yang ketagihan.
Potensi Bakso Jadi Ikon Kuliner Indonesia
Melihat pencapaian ini, banyak pelaku kuliner berharap bakso bisa jadi ikon resmi Indonesia di peta wisata gastronomi dunia.
Beberapa restoran di Jakarta bahkan mulai bikin fusion bakso pakai topping keju mozarella atau kuah tom yum buat menarik perhatian turis mancanegara.
Semoga aja makin banyak inovasi tanpa ninggalin rasa otentiknya, ya!
Biar Gak Ketinggalan: Yuk Eksplor Bakso Lain di Jakarta!
Buat kamu yang penasaran sama bakso enak di Jakarta, ada banyak rekomendasi yang wajib dicoba. Mulai dari Bakso Akiaw, Bakso Rusuk Samanhudi, sampai Bakso Beranak yang viral itu.
Bahkan beberapa tempat udah masuk daftar wisata kuliner wajib versi food vlogger ternama. Tinggal pilih deh, mau yang klasik, pedes, atau kekinian.
Nah Cess, bangga gak tuh? Tiga varian bakso tanah air resmi mengharumkan nama Indonesia di daftar kuliner dunia.
Kalau belum sempet nyobain salah satunya, yuk buruan hunting! Jangan lupa share artikel ini ke temen-temen yang doyan bakso, biar makin bangga sama kuliner lokal.
Simak terus informasi menarik lainnya hanya di Balikpapantv.id, 'Bukan Sekedar Berita Biasa!' (novaldy)
Editor : Arya Kusuma