Balikpapantv.id - Hai Cess! Kalau kamu suka jajanan pasar yang unik plus penuh cerita, wajib banget simak kisah kue satu ini.
Namanya mungkin bikin kamu mesem-mesem geli, tapi di baliknya ada sejarah panjang dan rasa yang bikin nagih. Yup, siapa lagi kalau bukan Kue Kontol Kejepit alias Tolpit khas Bantul, Yogyakarta.
Sejarah Panjang di Balik Nama Unik
Kue yang satu ini bukan kue abal-abal viral TikTok doang, Cess. Jajanan manis ini ternyata sudah ada sejak zaman Mataram Kuno! Nggak main-main, dalam Serat Centhini abad ke-18, nama kue ini sudah disebut-sebut.
Warga Bantul menyebutnya Adrem, tapi karena pelafalannya sulit dan bentuknya nyeleneh, masyarakat malah lebih akrab menyebut Kontol Kejepit.
Baca Juga: Kue Pisang Peler Kambing, Camilan Tradisional Unik Palembang yang Namanya Bikin Salfok
Nama Vulgar yang Jadi Daya Tarik
Iya, kita tahu, nama ini emang terkesan jorok. Tapi tenang, Cess, ada alasan logisnya kok. Nama Kontol Kejepit muncul karena bentuk adonan kue saat digoreng itu mirip… ya itu tadi. Apalagi pas diangkat pakai sumpit, adonannya kejepit gitu. Jadilah sebutan itu melekat turun-temurun.
Kisminah, salah satu produsen kue tolpit bilang, “Dulu orang sengaja kasih nama unik biar pembeli penasaran. Alhasil, yang dateng makin rame.”
Proses Pembuatan yang Masih Tradisional
Meski namanya nyeleneh, cara bikinnya tetap tradisional dan penuh filosofi. Adonannya dari tepung beras homemade, gula Jawa, dan kelapa parut. Pas digoreng, adonan langsung dijepit 3 sumpit, makanya bentuknya jadi khas.
Ada dua tipe adonan nih:
-
Tekstur encer: 1 kg gula + 1 kg tepung + 1 kelapa
-
Tekstur padat: 1 kg tepung + 8 ons gula + 1/4 kelapa
Untuk warna, pakai pewarna alami atau gula Jawa. Keren kan, tetep natural dan tradisional.
Tempat Berburu Kue Tolpit
Kue ini bisa kamu temuin di Pasar Sanden, Pasar Bantul, Pasar Kotagede, sampai event Pasar Tani Jogja. Harganya juga ramah di kantong, Cess. Satu biji cuma Rp1 ribu, paket 6-an cuma Rp5-6 ribu. Cocok banget buat teman ngopi sore.
Dari Pasar Tradisional ke Festival Jajanan
Nggak cuma di pasar, kue ini sering jadi bintang di festival kuliner tradisional. Bahkan di acara Pasar Tani DIY, banyak wisatawan luar kota yang rela antre demi bisa nyobain kue legendaris ini.
Warisan Budaya yang Perlu Dilestarikan
Di balik namanya yang bikin ngakak, kue Kontol Kejepit punya peran penting menjaga kuliner tradisional Bantul tetap eksis. Nggak cuma soal rasa, tapi juga nilai budaya dan kreativitas warga lokal yang nggak pernah luntur.
Baca Juga: Cuma 3 , Tapi Bikin Heboh! Inilah Makanan Termahal di Dunia yang Bikin Melongo!
Kue Lawas yang Masih Dicari
Meski zaman sekarang dipenuhi camilan kekinian, Tolpit tetap punya fans garis keras. Apalagi buat yang pernah ngerasain zaman 80-an sampai 90-an. Rasanya manis legit, tekstur kenyal, dan bikin nostalgia.
Bukan Sekadar Nama, Tapi Cerita
Kue ini ngajarin kita bahwa di balik hal receh atau vulgar, ada nilai sejarah dan cerita rakyat yang kuat. Setiap daerah punya cara sendiri buat bikin tradisinya tetap hidup dan seru.
Masih Banyak Jajanan Unik Lainnya!
Kalau kamu suka kue-kue kayak gini, tunggu aja Cess! Nanti bakal kita bahas lagi soal jajanan dengan nama nyeleneh lainnya yang gak kalah seru dan bikin ngakak.
Balikpapantv.id - Hai Cess! Jangan lupa share artikel ini ke teman-teman yang suka jajanan unik ya. Biar makin banyak yang tau sejarah seru di balik camilan tradisional kita.
Simak terus informasi menarik lainnya hanya di Balikpapantv.id, 'Bukan Sekedar Berita Biasa!'
