BalikpapanTv.id - Hai Cess! Siapa yang nggak tergoda dengan kue putri salju yang lembut dan lumer di mulut?
Kue ini selalu jadi primadona, terutama saat musim liburan atau lebaran.
Tapi, pernah nggak sih kamu penasaran bagaimana cara bikin kue putri salju yang nggak cuma cantik, tapi juga enak banget?
Nah, kali ini, kita punya resep jitu yang bisa bikin kamu jadi ahli dalam membuat kue putri salju yang lembut dan lumer di mulut. Penasaran? Yuk, simak!
Apa itu Kue Putri Salju?
Kue putri salju adalah kue kering yang terkenal dengan bentuk bulan separuh dan lapisan gula halus di atasnya.
Teksturnya yang lembut dan lumer di mulut membuat siapa saja yang mencicipinya nggak bisa berhenti makan.
Biasanya, kue ini dibuat menggunakan bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, mentega, dan gula halus.
Keunikannya ada pada lapisan gula yang membalutnya, memberi rasa manis yang pas dan menggoda.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue putri salju yang lembut dan lumer di mulut, kamu hanya memerlukan beberapa bahan sederhana yang pastinya sudah ada di dapur. Berikut bahan-bahan yang harus kamu siapkan:
- 200 gram mentega (pilih yang berkualitas agar rasa lebih gurih)
- 100 gram gula halus
- 200 gram tepung terigu protein rendah
- 50 gram maizena
- 50 gram kacang mede yang sudah dicincang halus (opsional, untuk rasa lebih gurih)
- 1 sdt vanili
- Gula halus secukupnya untuk taburan
Cara Membuat Kue Putri Salju yang Lembut
Sekarang, saatnya untuk mulai membuat kue putri salju yang lembut dan lumer di mulut. Yuk, ikuti langkah-langkah mudah berikut ini!
1. Siapkan Bahan
Pertama, pastikan semua bahan sudah siap di atas meja dapur. Jangan lupa untuk menyaring tepung terigu dan maizena supaya hasil kue lebih halus.
2. Kocok Mentega dan Gula
Kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.
Proses ini penting untuk memberikan tekstur kue yang lembut. Jangan terburu-buru, lakukan secara perlahan agar tercampur rata.
3. Masukkan Tepung dan Maizena
Tambahkan tepung terigu dan maizena sedikit-sedikit ke dalam adonan mentega. Aduk hingga adonan tercampur rata, pastikan nggak ada tepung yang menggumpal.
4. Tambahkan Kacang Mede
Jika kamu suka, tambahkan kacang mede cincang ke dalam adonan untuk memberikan rasa gurih yang enak.
Kacang mede ini juga bisa memberikan tekstur yang sedikit crunchy, cocok banget sebagai pelengkap.
5. Bentuk Adonan
Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulan setengah menggunakan tangan.
Bentuk kecil-kecil sesuai selera, tapi jangan terlalu besar karena kue ini akan mengembang saat dipanggang.
6. Panggang Kue
Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150°C selama 20-25 menit atau hingga kue matang dan sedikit kecoklatan di bagian bawahnya.
Pastikan kamu memeriksa secara berkala agar kue nggak gosong yaa, Cess!
7. Taburkan Gula Halus
Setelah kue matang, biarkan kue dingin sejenak. Kemudian, taburkan gula halus di atas kue selagi masih hangat.
Gula halus ini akan menempel sempurna di permukaan kue dan memberi rasa manis yang pas.
8. Sajikan
Kue putri salju yang lembut dan lumer siap disajikan. Kamu bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Gimana, Cess, ternyata membuat kue putri salju yang lembut dan lumer di mulut itu gampang banget, kan?
Jangan lupa share resep ini ke teman-temanmu yang suka baking yaa, Cess! Biar mereka juga bisa mencoba resep ini.
Simak terus informasi menarik lainnya hanya di BalikpapanTv.id! Bukan Sekedar Berita Biasa
