Balikpapantv.id - Hai Cess! Kalau kamu lagi jalan-jalan ke Kutai Barat, Kalimantan Timur, jangan cuma pulang bawa foto dan cerita aja. Kabupaten yang dikenal sebagai rumah bagi masyarakat Dayak ini ternyata punya segudang kuliner unik yang bisa bikin siapa pun penasaran. Dari yang manis, gurih, sampai legit, semuanya siap bikin lidah kamu happy.
Nah, apa saja sih makanan khas yang bisa jadi buah tangan wajib? Kapan kamu bisa menikmatinya, di mana bisa dibeli, siapa saja yang biasanya menggemari, dan bagaimana rasanya saat disantap? Semua jawabannya bisa kamu temukan di artikel ini. Yuk kita kupas satu per satu oleh-oleh Kutai Barat yang siap manjain selera sekaligus jadi kenangan manis perjalananmu.
Jelore, Camilan Unik Berbentuk Bihun yang Dicelup Susu
Makanan khas Kutai Barat ini terbuat dari tepung sagu dan pati singkong. Bentuknya mirip bihun, tapi cara menikmatinya cukup unik, yaitu dicelupkan ke minuman hangat.
Rasanya lembut dengan sensasi gurih manis, apalagi jika dicelup ke susu hangat. Cocok banget buat sarapan pagi atau teman setia saat hujan turun.
Biji Dilema, Manis Legit Seperti Delima di Mangkuk
Biji dilema punya bentuk cantik yang mirip buah delima. Disajikan dengan santan, gula merah, serta sedikit garam, menciptakan perpaduan rasa manis dan gurih.
Hidangan ini biasanya disajikan sebagai bubur atau kolak. Rasanya ringan, lembut, dan pastinya bikin nagih setiap sendoknya.
Bubur Jagaq, Sarapan Sehat Penuh Energi ala Kutai Barat
Bubur jagaq dibuat dari biji-bijian khas yang diolah dengan santan, gula merah, dan garam. Rasanya hangat, lembut, serta mengenyangkan di pagi hari.
Bubur ini jadi pilihan tepat buat kamu yang suka sarapan sehat dan praktis. Kaya nutrisi, tapi tetap terasa manis gurih tradisional.
Roti Pisang dan Gula Gait, Perpaduan Pas untuk Oleh-Oleh Tahan Lama
Roti pisang khas Kutai Barat dibuat dari tepung terigu, santan, telur, gula, dan diberi topping pisang. Wangi, empuk, dan makin nikmat saat disantap hangat.
Selain itu ada gula gait, yaitu gula aren khas dengan variasi rasa. Tahan lama, harga terjangkau, dan pastinya cocok jadi buah tangan favorit.
Tips Membawa Oleh-Oleh Kutai Barat agar Tetap Awet dan Segar
Kalau mau bawa pulang makanan khas Kutai Barat, pastikan dikemas rapat agar tetap awet. Gunakan wadah kedap udara untuk makanan basah.
Untuk gula gait atau roti pisang, pilih yang baru diproduksi. Simpan di tempat sejuk agar tetap segar hingga tiba di rumah.
✨ Jadi, oleh-oleh khas Kutai Barat bukan cuma sekadar camilan, tapi juga cerita rasa yang merekatkan budaya dan kenangan perjalananmu. Yuk, jangan lupa bagikan pengalaman kulinermu ini biar lebih banyak orang tahu pesona unik Kutai Barat.
Simak terus informasi menarik lainnya hanya di Balikpapantv.id, 'Bukan Sekedar Berita Biasa!' (Shifa)
Editor : Arya Kusuma