Balikpapan TV - Hai Cess! Kopi Kalimantan terus menyalakan semangat baru bagi penikmat kopi lokal. Didirikan oleh Achmad EM pada 1 Oktober 2022, usaha ini bukan sekadar jualan biji hitam pahit. Lebih dari itu, Kopi Kalimantan adalah cerita tentang cita rasa khas, pemberdayaan petani lokal, dan mimpi besar membawa kopi Kalimantan ke panggung nasional—bahkan global.
Mulai dari riset sederhana hingga jadi brand kebanggaan daerah, perjalanan Kopi Kalimantan bukan tanpa tantangan. Tapi semangatnya? Tak pernah padam. Yuk, kita kulik lebih dalam kisah inspiratif dan aroma perjuangan dari usaha kopi yang satu ini. Siapa tahu, kamu jadi makin jatuh cinta sama kopi lokal!
Apa yang Membuat Kopi Kalimantan Begitu Spesial?
Kopi dari tanah Borneo ini punya karakter unik yang belum banyak dikenal luas. Mulai dari Robusta, Liberika, hingga Excelsa, setiap jenis punya keunikan rasa dan aroma tersendiri. Menurut Achmad EM, potensi kopi Kalimantan sangat besar, tapi selama ini belum terekspos maksimal.
“Kami ingin mengangkat kekayaan alam dan kearifan lokal Kalimantan melalui produk kopi berkualitas, sekaligus memberdayakan petani lokal agar memiliki nilai tambah dari hasil panen mereka,” tutur Achmad EM.
Dari sinilah semangat Kopi Kalimantan lahir. Mereka bukan sekadar menjual kopi, tapi membawa misi sosial: menciptakan ekonomi lokal yang berkelanjutan dan ramah lingkungan.
Bagaimana Awal Mula Perjalanan Kopi Kalimantan?
Cerita ini dimulai dari buku berjudul Amazing Coffee Indonesia yang diterbitkan Desember 2021. Dari situ, Achmad EM melihat peluang besar di dunia perkopian. Apalagi dengan kepindahan Ibu Kota Negara (IKN), Balikpapan berpotensi menjadi pintu gerbang oleh-oleh khas Kalimantan.
Tepat pada Hari Kopi Sedunia, 1 Oktober 2022, lahirlah produk pertama Kopi Kalimantan. Modal awalnya hanya Rp450 ribu dengan produksi perdana tiga kilogram kopi. Dari angka kecil itu, kini produknya sudah menjangkau toko oleh-oleh, hotel, hingga marketplace seperti Shopee. Bukti bahwa semangat bisa lebih kuat dari modal.
Varian Apa Saja yang Ditawarkan Kopi Kalimantan?
Kalau kamu mengira semua kopi rasanya sama, Kopi Kalimantan bisa bikin kamu mikir ulang. Produknya terbagi jadi tiga kategori:
-
Kopi Single Origin — Robusta, Liberika, dan Excelsa.
-
Kopi House Blend — IKN Blend, Titik Nol IKN, Nusantara Blend, Manuntung Blend, dan Mathilda Blend.
-
Kopi Rempah — kombinasi unik kopi dan bahan herbal lokal, seperti Bajakah, Pasak Bumi, Gaharu, Moringa, Jahe Merah, Bawang Tiwai, dan Temulawak.
Produk paling diminati pelanggan adalah Kopi Bajakah, Kopi Pasak Bumi, dan Kopi Moringa. Masing-masing punya cerita, rasa, dan khasiatnya sendiri.
Seperti Apa Aktivitas Produksi di Balik Layar?
Meski belum punya toko fisik, aktivitas Kopi Kalimantan tetap berjalan padat setiap hari. Semua proses dilakukan mandiri di Balikpapan Regency, mulai dari pengeringan bahan, penggilingan, blending, hingga pengemasan.
“Setiap hari kami memastikan kualitas produk tetap terjaga. Semua dilakukan dengan hati-hati dan cinta terhadap kopi,” ujar Achmad.
Tak hanya produksi, tim juga aktif mengelola media sosial dan konten digital sebagai sarana promosi. Kopi Kalimantan kini eksis di Instagram, TikTok, dan Facebook. Cess bisa juga nemuin produknya di toko oleh-oleh lokal dan hotel di Balikpapan.
Baca Juga: Cerita Unik Warga Tenggarong dan Aksi Heroik Damkar Kukar
Apa Tantangan dan Harapan Kopi Kalimantan ke Depan?
Dalam bisnis, modal selalu jadi batu ujian awal. Bagi Kopi Kalimantan, keterbatasan dana jadi tantangan yang memacu kreativitas. Mereka terus beradaptasi, ikut pelatihan soal marketing, branding, selling, ekspor, bahkan Artificial Intelligence (AI) untuk mendukung pengembangan usaha.
“Kami berharap bisa berkembang secara nasional dan global. Ingin memperkenalkan kopi Kalimantan ke dunia,” tutur Achmad optimis.
Dengan semangat kolaborasi dan kecintaan pada tanah Borneo, Kopi Kalimantan siap terus menebar aroma harum dari timur Indonesia.
Tips Singkat: Cara Menikmati Kopi Kalimantan Maksimal
-
Gunakan air bersuhu 90–95°C, biar rasa aslinya keluar maksimal.
-
Jangan langsung pakai gula, cobalah dulu tanpa pemanis untuk menikmati karakter alami kopinya.
-
Simpan di tempat kering dan tertutup rapat, biar aroma dan kesegarannya awet.
Sedikit tips, tapi bikin pengalaman ngopi kamu naik kelas, Cess!
Kopi Kalimantan lahir dari riset dan cinta terhadap kearifan lokal. Di tangan Achmad EM, kopi bukan sekadar minuman, tapi sarana membangun ekonomi daerah, menjaga lingkungan, dan mengangkat nama Kalimantan.
Kalau kamu cinta kopi, sudah saatnya bangga dengan produk lokal.
Bagikan cerita ini ke teman sesama pencinta kopi dan dukung UMKM lokal!
Simak terus informasi menarik lainnya hanya di Balikpapan TV teman update setia, “Bukan Sekadar Info Biasa!”
FAQ
1. Di mana bisa membeli Kopi Kalimantan?
Kamu bisa beli di toko oleh-oleh Balikpapan, hotel lokal, atau lewat marketplace seperti Shopee.
2. Apakah Kopi Kalimantan dijual online?
Ya, mereka aktif di media sosial dan e-commerce seperti Instagram, TikTok, Facebook, dan Shopee.
3. Apa varian kopi yang paling direkomendasikan untuk pemula?
Coba Kopi Nusantara Blend atau Kopi Manuntung Blend. Rasanya seimbang, cocok buat kamu yang baru mau kenalan dengan kopi lokal.
